【歌诀】
大雪进补春打虎,
户外防寒睡眠足,
颈肩腰腿关节部,
防寒保暖丹田腹,
蛋白脂肪糖维素,
鸡狗羊肉脾肾补。
大雪是一年二十四节气中的第二十一个节气。在每年的12月7日或8日,视太阳到达黄经255度开始。
大雪是冬至一阳生之前的最后一个节气,因此是阴寒之气至盛之时,而阳气已经开始萌动了。
《月令七十二候集解》曰:“大者,盛也,至此而雪盛也”此时段,雪下得大、范围广,故名大雪。
大雪的黄经度数
《孝经纬》:“小雪后十五日,斗指壬,为大雪,言积阴为雪,至此栗烈而大矣。”
当北斗星的斗柄指向了壬的空间位置之时,就称之为大雪。
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大雪三候
一候 : 鹖鴠(hé dàn)不鸣
二候 : 虎始交
三候 : 荔挺出
因天气寒冷,寒号鸟也不再鸣叫了;由于此时是阴气最盛时期,所谓盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为;
「荔挺」为兰草的一种,也感到阳气的萌动而抽出新芽。至此,又是一个新的循环即将展开。
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大雪习俗
大雪纷纷是旱年,造塘修仓莫等闲
北方田间管理已很少,若下雪不及时,人们偶尔还在天气稍转暖时浇一两次冻水,提高小麦越冬能力。
或者修葺禽舍、牲畜圈墙等,助禽畜安全过冬。此时还要加紧冬日兴修水道、积肥造肥、修仓、粮食入仓等事务。
碌碡顶了门,光喝红黏粥
鲁北民间有“碌碡顶了门,光喝红黏粥”的说法,意思是天冷不再串门,只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。
此外,逢下雪到户外赏雪、堆雪人也是此时常有的景致。
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大雪进补
大雪是“进补”的好时节,素有“冬天进补,开春打虎”的说法。
冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。
冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,
有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛”。
此时宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。
也宜常食羊肉、狗肉、鸡肉、虾仁、桂圆、大枣等食物,
这些食物中富含蛋白质和脂肪,产热量多,对于素体虚寒、阳气不足者尤宜。
大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、
脐橙雪橙都是现在的当家水果。适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳。
大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法,
用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度。
可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子、用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳。
大雪的时候吃火锅是个不错的选择。
一些身体虚弱的人在食补的同时,也可以用补肾延年的药物进补,
宜选择的中药有:紫河车、蛤蚧、杜仲、人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、枸杞子等,
可和肉类一起做成药膳食用,也可将以上中药浸泡成药酒,
在寒冷的大雪时节适度饮用,可滋补肾阳,温通血脉,促进血液运行,帮助人体抵御寒气。
补肾首选当然是黑芝麻。黑色补肾大家都知道,但是还有锦上添花的一笔。在黑芝麻里稍加一些盐,就能「引药入经」,
将黑芝麻的补益作用直接引到肾经,比单吃黑芝麻糊的强太多了。
黑芝麻盐做法超简单:把芝麻炒一炒,炒干后用料理机打碎,混入少量盐,搅拌均匀就可以了。
平时撒在米饭或者面包上,又好吃又补肾。黑芝麻对头晕眼花,耳鸣耳聋,须发早白,病后脱发的人有很好的食疗作用。
—— 4 ——
顺以天时,静以养阳
《遵生八笺》曰:「仲冬之月,寒气方胜,勿伤冰冻,勿以炎火炙腹背,毋发蛰藏,顺天之道…君子当静养以顺阳生。」
静养是一种平淡恬静,却充满生命力的状态,如同掩埋在大雪下的种子和根须。
起居宜早眠晚起
大雪时节养生应遵循《黄帝内经》“早卧晚起,必待日光”的原则,保证充足睡眠。
起居调养宜早睡晚起,并要收敛神气。
冬日阳气肃杀,夜间尤甚,要“早卧迟起”。早睡以养阳气,迟起以固阴精。
早睡可养人体阳气,保持身体的温热;
晚起可养阴气,待日出而起,可躲避严寒,用冬眠状态养精蓄锐,使人体达到阴平阳秘,为来年春天生机勃发做好准备。
避免大汗,保护阳气
大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。
大雪节气的特点是干燥,空气湿度很低。
此外,衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。
夜晚的温度会更低,夜卧时要加多衣被,使四肢暖和,气血流畅,这样则可以避免许多疾病的发生,如感冒、支气管炎、支气管哮喘、脑血栓形成等。
通风健脑
冬季室内空气污染程度比室外严重数十倍,应注意常开门窗通风换气,以清洁空气,健脑提神。
冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。
但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗,腹部背部也不宜艾灸,以免阳气耗散。
—— 5 ——
注意头部和脚部保暖
传统中医学认为,人体的头、脚这两个部位最容易受寒邪侵袭。
我们该如何保健这两个首尾呼应的部位,以防大雪节气的疾病入侵?
头、脚皮下储存有大量的免疫细胞,寒冷刺激由此入内,将会抑制人体的免疫功能,使人生病。
因此大雪节气保健必须避寒就温,敛阳护阴,做到头暖、足暖。
大雪节气头部如何保暖?
传统中医认为,头为“诸阳之会”,手三阳经脉走向是从手到头,足三阳经脉走向是从头到足,
头部是六阳脉汇聚之处,也是阳气容易散发的部位。头部不注意保暖,血管遇冷收缩,
可能会出现头晕头痛等症状,严重的甚至会导致中风。因此保暖必须从头开始。
现代医学认为:头部是大脑神经中枢的所在地,
每天都需要消耗大量的能量。因为头部皮肤薄,血管粗和毛发多的缘故,热能的散发量也特别大。
据研究证实,当气温为15℃左右时,头部散发的人体热量约为1/3;气温在4℃左右时,头部散发的人体热量增至约1/2;
而气温在零下10℃左右时,竟有3/4的人体热量从头部散发,所以俗话说“热从头上散”。所以冬季头部保暖尤其重要。
1、头部切忌顶风吹。特别是在寒风凛冽的冬季,更要注意过道风,在风大时应侧身走过,并用手护头。
2、外出时最好戴上帽子,而且要戴能盖住前额的帽子。
3、洗头水的温度最好保持在35℃以上,洗后应立即用电吹风吹干,切忌在头发湿的情况下迎风而走。
4、晚上睡觉时,应关闭好窗门。睡觉时头部应远离风口处。
5、冬季的早晨梳头时,多梳几次头,使头皮微热,这样可以使头部经络气血畅通。
大雪节气脚部如何保暖?
俗话说"寒从脚下起",脚离心脏最远,血液供应慢而少,热量不易被血液循环带到足部,
且皮下脂肪较薄,抵御寒冷的能力较差,一旦受寒,会反射性地引起呼吸道黏膜毛细血管收缩,
使其抵抗疾病能力下降,导致呼吸道感染。
因此,在寒冷的大雪时节应特别注意脚部的保暖。
1、腿部防寒莫贪靓
女性朋友尽量不要穿短裙、短裤。即使因为爱美想要穿裙子,也应穿由较厚重的毛呢或粗呢做成的裙子,
长度以到小腿肚甚至脚踝为宜,不宜只穿保暖功能相对差的连裤袜。
此外,尽量减少在潮湿、阴冷的环境里活动,这样就能减少症状发作的机会。
如果是长期坐办公室的女性,可以在工作的时候再加一张毛毯覆盖腿部,这样也能起到保护膝盖的作用。
2、坚持泡脚
晚间可坚持泡脚,可起到调理的功效。
脚部有很多穴位,是五脏六腑的反射区,泡脚可以起到调理新陈代谢补气益肾的功效。
每天泡脚的时间最好在七点半到九点钟之间。
因为五点到七点是肾经运行的时候,过了肾经运行的时候肾气开始虚弱,这个时候泡脚可以有更好的补肾效果。
需要注意的是泡脚水的温度要适中不能太烫,泡脚的时间控制在25分钟左右即可。
3、坚持健步走
选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子,每天坚持步行半小时以上,活动双脚。运动过后,日常也必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换。
—— 6 ——
宜增苦绝咸,静摄以迎初阳
大雪是进补的上好机会,但不可太过或乱补,用性味温润的补品为好,以助阳气生发。
如果平时就是阴虚、湿热、痰湿体质,冬天进补容易生「内火」:皮肤干燥、口腔溃疡、便秘……
还好,白萝卜可「消食祛痰癖」。好东西吃得多,吃下去用不完就上火生痰了,萝卜这时候就要用上。
生吃清热化痰,熟食益脾顺气。
特别是吃多了补品上火时,一杯白萝卜汁效果是最好的。
—— 7 ——
学会两招温暖过冬天
方法一:泡脚
1.取艾叶30克用刚开的水放到盆里把它沏开。
2.侯温
用这个水来泡脚并双手搓我们的脚底板来回300下我们脚底上有个穴位叫做涌泉穴,
这个穴位是肾经的井穴,
经常来回搓可以起到非常好的补肾的功效,并且能起到安眠的功效。
方法二:泡酒方
1.去买仙灵脾30克,枸杞子15克,杜仲10克,当归10克;
2.用高度酒也就是60度左右的酒一斤浸泡3-5天就可以喝了;
3.每天晚上吃饭之前可以先喝上一两,连着喝上一个月左右这个对改善我们身体的阳虚,
经常怕冷有比较好的功效。
大家不要贪杯,有一些女同志不能饮白酒,可以用即墨黄酒泡一下也可以。
—— 8 ——
保持精神良好
冬天易使人身心处于低落状态。故应注重精神调养。
此时的精神调养应着眼于“藏”,即要保持精神安静,防止季节性情感失调症。
改变情绪低落的最佳方法就是活动,如慢跑、跳舞、滑冰、打球等,都是消除冬季烦闷,保养精神的良药。
多晒太阳,尽量避免紧张、易怒、抑郁等情绪的发生。
—— 9 ——
运动养生
大雪节气可选择动作幅度较小的有氧运动,如快走、慢跑、跳绳、爬楼梯、散步、太极拳等,
在运动前一定要做好热身活动。因为大雪时节天气寒冷,
人体各器官系统保护性收缩,肌肉、肌腱和韧带的弹力和伸展性降低,肌肉的黏滞性增强,关节活动范围减小,
身体容易发僵,不易舒展。如果不做热身活动就锻炼,往往会造成肌肉拉伤、关节扭伤。
因此大雪节气进行健身锻炼,尤其是在室外锻炼时,首先应做好充分的热身活动。
除了以上运动方式外,也可做以下运动:
每天晚上自然站立,两脚左右分开约与肩同宽,膝关节稍屈,
两臂伸直外展平举,手心朝上,指尖朝上,
抬腿原地踏步走10分钟,然后上下齿相叩,即叩齿36次,漱津几次,待津液满口分3次咽下,意想把津液送至丹田。
如此漱津3次,一呼一吸为一息,如此36息而止。
此运动可改善关节肿痛、膝风湿毒气、口热舌干、咽肿、上气、烦心、心痛、阴下湿等。
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